�@ オーブンを180℃に温める。
　�A肉類はハンバーグの要領で造り、オーブン用の型に空気が入らないように詰める。
　�Bバットにお湯を入れて湯煎状態にし、1時間ほど焼く。
　�C焼き上がったら、オーブンから出して、休ませる。
　�D肉汁が落ち着いたら出来上がり。

# １．薄力粉、B/Pはふるっておく。オーブンの温度は160℃に
　２．卵は腰がなくなるまで混ぜておく。
　３．バター（常温）を泡立て器でふんわりするまで混ぜ、砂糖をを入れ白くなるまで混ぜる。
　４．2のほぐした卵を少しずつ加えながら混ぜる。
　５．カボチャのペーストを入れてしっかり混ぜる。
　６．１で準備していた薄力粉とB/P、塩を3回ほど分けて粉けがなくなるまで混ぜる。
　７．型に入れてオーブンで40分ほど焼く。

♯♪1.長芋の皮を剥き適当な大きさに切りそろえる。（火を通し安くするため）
　2.電子レンジで火を通す。
　3.ポテトつぶしで熱い内に手早くつぶす。
　4.片栗粉を入れて、熱い内に全体を均一になるまで混ぜる。
　5.等分分けしてラップの上にのせ、生地を棒状に形を整える。
　6.同じ厚さで切って、油を塗った中火弱のフライパンで両面を焼く。
　好みで醤油か蜜などをかけて頂く。

♯♪1.薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく
　 2.1に5mm角に切った発酵バターを加え、カードで切りながら粉とまんべんなく合わせる。バターの固まりがないまで混ぜる。
　 3.泡立て器で卵黄、はちみつ、塩、バニラオイル、牛乳、重曹を全部混ぜて溶かす。
　 4.2の真ん中にくぼみを作って3を流し入れフォークで全体を混ぜる。
　5.まとまってきたらカードを持って集めながら、反対の手のひらで上から押さえる。この作業を生地の全体に水分がまわるまで繰り返す。
　6.表面がつるっとしてきたら、ビニール袋に入れ冷蔵庫で３０分ほど生地を休ませる。
　7.生地を出してカードで半分に分ける。
　8.麺棒で好みの厚さに伸ばす。（2.5〜3.5cmくらい）
　9.12等分して表になる面にブルーポピーシードをつけて天板に並べる
★170〜180℃に熱したオーブンで15分ほど焼く。

♯♪材料をフード・プロセッサーにかけるだけで完成！
　好みにルッコロ、ケイパー、EX.Oilを添えれば出来上がりです。
フランスパンに付けてどうぞ！
　サンドイッチにもぴったりです。

♯♪1.ちくわを斜めに切る。
　2.玉葱は薄切りにする。
　3. 鍋に2・1を入れ、分量の水、醤油、唐辛子粉を入れて、蓋をして火に掛ける。
　4.煮汁がほぼ無くなるまで煮る。
　5. 仕上げに黒胡椒、胡麻油を入れ、混ぜて火から下ろす。
　6. 天盛りに胡麻を振る。（針海苔でもいいです）

♯♪1.胡瓜の縦半分に切り、種を取り除く。
　2.１を斜めに切って、塩をふってしばらく置く。
　3. 胡瓜の水分を手で絞る。
　4. 熱したフライパンに胡麻油を大さじ１杯ほど入れて、３を炒める。
　5. みじん切りにしたちくわを入れ、一緒に炒める。
　6. 味を見てから、塩・胡椒をして、出来上がりです。