2005年6月（インド料理）

　

　10月（インド料理）

　ご飯　スパイス・サフラン・ライス

　カレー　シーフード・カレー

　サラダ　胡瓜のヨーグルトサラダ

　パン　チャパティ
辛い辛いって言いながら皆さん平らげました。特に粉物を練って生地を作ったりするのが好きなグループで、今日もまたチャパティの生地を練ってみんなで楽しく笑いながら伸ばし、一人一人自分の分を焼きました。チャパティは焼く時、ちょっとしたこつがあるんですが、皆さん焼けるの眺めながら楽しそうでした。料理も満足して意外と簡単って感想でした。7ヶ月目に入った水嶋さん無理しないで教室来て下さいね！　
　　

　4月（タイ料理）

　カレー　鶏肉のグリーンカレー

　サラダ　春雨のサラダ

　揚げ物　タイ風さつま揚げ
定番のタイ料理を作りました。本場タイの食材をなるべく揃えて　こぶみかんの葉（フレッシュ）、コリアンダー、タイ米、等など　。今回のレッスンは希望で「ナンプラーを使いたい！」をテーマにしました。「辛いけど濃くがあって美味しい、ヘルシー、さつま揚げの付け合わせがとても気に入った」等など　皆さんナンプラーの魅力（？）に目覚めたかな〜。新しい食材、調味料に出会って、料理の幅が広がると良いな〜と思いました。