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ボルドー（赤：R)
AC St. - Emilion Grand Cru　2002 ￥8,000	サンテミリオン村 生産者　：　CH. Ferrand Lartigue メルロ、カベルネ・フラン、 香り　：　ブラックベリー、ジャム、木、バニラ、土、動物的、 softな口当たり、樽香が強い 辛口 full body
AC Medoc　Cru Bourgeois 2001 ￥3,720	メドック地区 生産者　：　Chateau D'Escurac カベルネ・ソーヴィニヨン、 香り　：　カシス、インク、鉛筆の削り、青茎、クローブ、（安い物はピーマン香、樽香がしたらボルドのCSと・・） タンニンのインパクト 辛口 full body 13%
AC Lussac St. - Emilion 2000 ￥1,900	サンテミリオン村 生産者　：　CH. de Lussac メルロ（タンニンのボリュムが少ない） 香り　：　ブルーベリー、葉、クローブ、ロースト、バニラ、 softな口当たり、樽香が強い、酸味柔らかい、アルコール高い、果実味強い、 medium full body 辛口 12.5%
AC Medoc　2001 ￥3,720	メドック地区 生産者　：　Chateau D'Escurac カベルネ・ソーヴィニヨン、 香り　：　黒系ベリー、杉、ピーマン、バニラ、 タンニンのインパクト 辛口 full body
AC Pauillac　1998 ￥10,400	ポイヤック村 生産者　：　CH. Pichon - Longueville Baron カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、 香り　：　紙、樹脂、ナッツ、インク、エステル香、動物的（熟成が進んでる） タンニンのインパクト 辛口
AC St. - Emilion Grand Cru　2001 ￥10,000	サンテミリオン村 生産者　：　CH. Beau - Sejour Becot メルロ（タンニンのボリュムが少ない） 香り　：　コーヒー・キャラメル、バニラ、木、蜜、メープル・シロップ、エステール系、鉛筆の芯、セルロイド、 softな口当たり、樽香が強い 辛口
AC Bordeaux Superieur　2001 ￥5,410	生産者　：　CH. Bel Air カベルネ・ソーヴィニヨン 香り　：　ローストした香、鉛筆、ビター・チョコ、青くき、シーダ 樽熟成でタンニンを感じ、グリース分が沢山感じる、 辛口
AC St. Julien　2001 ￥5,410	サンジュリアン村 生産者　：　CH. Gloria カベルネ・ソーヴィニヨン 香り　：　木、カシス、ベリー、ナッツ、ビター・チョコ、コーヒー・キャラメル、ジュレー、青くぎぽい植物 辛口
AC Haut - Medoc　2002 ￥3,600	オー・メドック地区 生産者　：　CH. Lanessan カベルネ・ソーヴィニヨン 香り　：　紙、ピーマン、インク、青くきぽい　 タンニンのインパクトが強い 辛口
AC Pauillac　2002 ￥9,810	メドック地区　ポイヤック村 生産者　：　CH. Lynch Bages 香り　：　 辛口
AC Haut - Medoc　2001 ￥4,250	オー・メドック地区 生産者　：　CH. Bernadotte カベルネ・ソーヴィニヨン 香り　：　ほこりぽい、インク、薬品、シーダ、青くきぽい　 口の中で広がるタンニン、 辛口
シャトー・レオヴィル・ラス・カス　2001 ￥12,500	サンジュリアン第２級 カベルネ・ソーヴィニヨン69%、メルロ19.5%、カベルネ・フラン11.5%のブレンド。 香り　：　鉛筆の芯、草、甘いブラックチェリー、干しぶどう、バニラの風味も 酸　：　酸のレベルも高い タンニン　：　際だって感じる にも関わらず、濃密感 理想的な飲み頃　：2011〜2030