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美味しい物に出会った時の幸せ感、それは自分にとって、とてもとても言葉に表せる物ではない。一番　印象的な言葉は、お亡くなりになりました、辻静雄先生の言葉です。「美味しい物に出会ったとき、これからこれよりもっと美味しい物に出会えないかも知れないと、それが一番怖い」とのことでした。どれほど美食を追求したのかが、かいま見える様な感動を私は受けました。このコーナでは私が食べた時の料理、サービス、雰囲気　等などを、極めて自己中心に書きます。皆さん、参考にしても良いと思いますが、味は個人差がありますので、星を付けたりはしません。それは、料理をお作りになった方に、とても失礼な事だと私は思います。ただ、好き・嫌いは、はっきりしたいです。