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歩き出し　草の香り（プルヒャンギ　イヤギ）物語　　　

2007年　春　
昨年の暮れから韓国の家族の事で気持ちの重い日々を過ごしています。
（２週間たちました。この文を完成するのに・・・）　

つい先日に料理教室の皆さんへとお手紙をだしました。断腸の重いでした。それから、みなさんからの電話やらメールでの優しいお言葉で救われました。本当にこの４年間楽しかったです。幸せでした。いつかはKUSANOKAORIを再開したいと思います。どんな形、どんな場所、どんな人になるかは分かりませんが・・・。夢を胸に頭に刻んで発ちます。

　みなさんいっぱいの幸せありがとう！
10月2日　月曜日
長い間　準備していた　ワインの試験の結果がつい出ました。
皆さんのおかげで合格出来ました。これから　スタートだと　思ってます。
　本当に心からの応援ありがとうございました。
8月28日　月曜日　昨日でした。
一次試験を受けました。思ったほど　十分準備は出来ませんでした。夏休みは母である私には少し非日常的な環境だったからです。でも、息子と主人の応援でがんばれたのだと感じてます。感謝してます。勿論、私のわがままを聞いて下さってる　　KUSANOKAORIの　生徒皆様にも心から　感謝しております。
サイコロはもう投げられました！　どんな結果が出るかは　分かりません。　先ずは　2次試験に向けて　結果が出るまで　頑張ります。　

　　キムスジン　より　
長い長い　久しぶりの休みを　今年の夏は得ることが出来た。
何かに挑戦する事は必ずしも重圧と不安が付きもの
今の私の状態がまさにそれ　学生時代は　常に　周りが競争相手だった　
でも、今は自分自身がその相手かも知れないと感じる。
やりたいことがある事はとても幸せな事だと誰かに言われた、そうだ　私は幸せ人
いつかはこの幸せを沢山の人に分かち合えるそんな事をして生きたい。
私のわがままに付き合ってくれる周りに方々に感謝した。

　今年の夏はいつもより長く休みを下さい。

又、自分にとっては大きなプレッシャがありますが、人はそのプレッシャ、壁、障害を乗り越えて行くうちに少しずつ成長して行くと感じてます。今年の夏は「一意専心」し　所定の目標を達成したいと願ってやみません。

　じめじめの　梅雨時　キムスジン　より　皆様へ
　もう、５月　本当に速い　時間の流れは

今年から　我が家は学生が二人になった。主人がまた勉強を始めたのだ。　40になっても　また「勉強がしたい、やりたいことがある」ってすごいなと感心する毎日である。主人の事で我が家もこの春から少し変化が見えてきた。その一、毎日の夕食はいつも息子と二人　今までも大体そうだったけど　その二、夜のワイン時間がきっぱりとなくなった。個人的にとても残念である。どうにか消化しないといけないワインが待ってるけど・・・・　その三、三人で出かけるチャンスが大幅に減って来た。（私の食べ歩きも含めて）その四、仕事の帰りに買ってくるケーキ、パン、チーズ　等々　がきっぱりと無くなった。　一番　私にとって痛いのはその四である。　

一ヶ月でこれほど変化が生じる・・・　主人の役割ってとても我が家では大きかったかも　特に食べ物関係では・・

「光陰矢のごとし」　三年も速いだろうな　〜　速く三年が過ぎて欲しい物だ。でもこれから　三年間　家族三人それぞれの場所でしっかりと楽しく生きて欲しいと願う。私も三年後の自分を描いて　それに向けて頑張って生きたい。　　三年後が楽しみ！
その4 　3年目に入りました。

いつも、感じる事 ＋ 思う事は　私は本当にLUCKY な人だな〜って事です。こんなに優しくて良い方々に囲まれて好きな事が出来る。失敗があっても優しさで私を包んで下さる。いつも感謝してます。

教室の内容をもっと充実したり、季節事のイベントを考えた特別講座などをやって行きたい気持ちは山々です。自分に甘えてるかも知れませんが、家族の事と勉強事などをおろそかにして行きたくないので　実現出来ないでおりますが、これからは　自分にプレッシャをかけて出来る事は一つずつクリアして行きたいです。

去年は夏休みの特別教室が事情で出来なくて、楽しみにしていたお子さん達をがっかりさせてしまったのですが　嬉しいことに　HPでご覧になられたある方の　希望で　思いがけない　ハロウィンのお菓子教室が実現できました。　これこそ！　私がいつも理想としている、皆さんと一緒にKUSANOKAORIを作っていく！にぴったりではなかったのかと　その方に本当に感謝します。

これからも、料理に関する様々の事にアンテナを張ってもっと勉強して行きたいと思います。皆さんの「なぜ？」を確実に答えて行けるように勉強して行きたいです。まずはワインの勉強でしょうか！

これからも、楽しい時間を皆さんと作って行きたいです。　

１年になりました。

記念すべき一年目は大好きな方々に囲まれて楽しいレッスンが出来ました。

一年って言っても、個人的な事で１月から休んでましたので・・・。

でも、私にとってはとても充実した一年間でアッと言う間の一年間でもまたとても長かった一年間でもありました。

料理に対しての考え方も少し変化があった一年間でした。

又、感謝すべき事はいつも私を支えてくださる、応援してくださる、感動させてくださる方々に囲まれている事であります。

私は本当に幸せ物でありluckyな人だと感じてます。

これからも安住しようと思わない、いつも前に前に進んで勉強していく姿勢で生きて行きたいです。

2003年　プルヒャンギ？　　

ハングルで「草の香り」って意味です。

ホームページを作ろうと思ったのは３年ぐらい前からかな　〜　。

毎日、子育てと生活に追われて何時かは何時かは作りたいと思ってばかりで

なかなか前に進まなかった。　

タイトルは何にしようかな　〜　と考えたが結論は出なかった。

ある日の事、自転車に乗っていて　〜　ふいと　爽やかな草の香りを顔いっ

ぱいに感じた。「ハット」これだ　〜　。

「草の香り」自然の恵み、大地の恵み・・・・。

何だか私が今まで探したのがやっと見つかった様な気がした。嬉しかった。

韓国の料理は焼き肉、辛いキムチだけではない。

季節の野菜をふんだんに使って、その土地から出る旬の物をいただく。

それこそ「身土不二：体と土地は二つではない一つだ」すなわち　その土地

で出てるものを食べて元気に暮らす、それも体に優しい物を　〜それで私の道が見え始めたのだ。

取りあえずは馴染みがあるキムチ作りから始めようと思い動きはじめた

　　cooking studio　 KUSANOKAORI　start!!!

周りの方々の励まし、パワーで・・・。

ようやく、私も夢に向かって歩き始めました。

一番に感謝したい人は　主人です。

仕事を辞めてまで、北海道から大阪に付いて来て、一生懸命に私の事をサポートしてくれた・・・。

二番目は息子です。辻調理師専門学校の一年間は彼の頑張りで皆勤賞をもらったのです。（一度も熱出さず）感謝感謝！！です。

とにかく、日々努力して楽しい料理生活を送りたいと思います。

いつも、皆様感謝します。